Zavřít
Kategorie
Udělte nám recenzi

 Nebudeme Vás nikdy

obtěžovat s různymi dotazníky

(heureka atd)

...ale rádi uvítáme

Vaše názory!

napište nám recenzi:

RECENZE GOOGLE

Výdejní místo
Global Filament s.r.o
Teslova 1129/2
Ostrava
70200
Česká Republika

Petr Machala
+420 725 263 474
info-zavinac-refraktometr-eshop.cz
Doporučujeme:
112,17 Kč bez DPH
129 Kč
28,1 Kč bez DPH
34 Kč
1 206,61 Kč bez DPH
1 460 Kč
Kalibrační protokoly:

Řezné emulze

MĚŘENÍ KVASU,REFRAKTOMETR NA KVAS NÁVOD.


 - Refraktometr na kvas. Měření cukernatosti kvasu pomocí refraktometru, obsah cukru v kvasu před pálením.


 

Prémiový produkt, pro měření cukernatosti kvasu : RHX -MS


 

Při měření kvasu je nutno odečítat procento necukrů v kvasu které se liší podle ovoce .

U měření Brix cukroměrem odečítáme látky necukerné dle druhů ovoce. Při měření klasickým cukroměrem se stupnicí ČNM jsou již látky necukerné odečteny v průměrné výši. V případě správného odečtu látek necukerných dle druhu ovoce se nám stává výsledek přesnějším. 

Refraktometr na kvas(%brix) nám udává, kolik g cukru je rozpuštěno ve 100ml vody. V ovocných šťávách a podobných roztocích, které obsahují mimo cukr i jiné rozpuštěné látky, ukazuje brixův sacharometr vyšší hodnoty o tolik stupňů, kolik činí jejich měrná hmotnost vztažená na měrnou hmotnost cukru. Odečtením těchto necukerných podílů (stupňů) dostaneme skutečný obsah cukru vyjádřený v %.

 

Pro odečet použijte níže uvedené hodnoty dle druhů ovoce. 

 


Příklad odečtu pro výpočet cukernatosti:

Naměříme-li refraktometrem 5% brix u kvasu z hrušek , musíme odečíst 3,5% .

Dle níže uvedené tabulky 3,5% tedy připadá na látky necukerné u hrušek.


Naměřená hodnota refraktometrem: 5% procent Brix

Látky necukerné u hrušek : odečteme 3,5 procenta

Výsledek čisté sacharózy ve Vašem kvasu : 1,5% ( 5% - 3,5% = 1,5%)

Vyrobili jsme pro Vás nový refraktometr s kalibrovatelnými necukry.RHX-MS 


Měření cukernatosti kvasu v jednotkách brix

  • Měření refraktometrem cukernatosti ovocných břeček je nutné převést jednotky brix na koncentraci čisté sacharózy. Příklad odečtů podle druhu ovoce:

  • Jablka: Obsah necukrů v kvasu         3%

  • Švestky: Obsah necukrů v kvasu      4%

  • Hrušky (máslovky): Obsah necukrů v kvasu  3.5%

  • Hrušky (zimní): Obsah necukrů v kvasu 5%

  • Třešně: Obsah necukrů v kvasu       5%

  • Maliny : Obsah necurů v kvasu       3.5%

  • Ostružiny : Obsah necurů v kvasu   3.5%

  • Meruňky : Obsah necurů v kvasu     4%

  • Jahody : Obsah necurů v kvasu        3.5%

  • Borůvky : Obsah necurů v kvasu     3.5%

Problematiku určení necukrů, naleznete v našem dalším článku pod tímto ODKAZEM. 

 Pěstitelská páleniceDo pěstitelské pálenice vozíme kvas při hodnotách 1-2% zbytkové sacharózy.

Pozor: Hraniční hodnota čisté sacharózy by ve Vašem kvasu neměla klesnout pod 1% hrozí tzv. octovatění kvasu. 

 

V případě že jste zvyklí na stupnici Československého normalizovaného moštoměru níže jsme pro vás připravili převodní tabulku:

 

 


Nepodceňujte kalibraci na nulovou hodnotu.

O přístroj se staráme s pečlivostí. Odměnou nám budou přesné výsledky a mnohaletá životnost  


Kalibrace musí být prováděna destilovanou vodou. Při seřizovaní se musí přechod modrobílého rozhraní dotýkat nulové rysky z vrchní strany ,obrázek (A) u kalibrace prováděné na obrázku (B) již vznikají odchylky které se pak mohou násobit s přibývajícími stupněmi brix. Také musí být refraktometr kvalitně vyroben, u nás si můžete být jistí že Vám prodáváme otestované měřidlo.

Který refraktometr vybrat ? 

Vybírejte refraktometry pod tímto odkazem: Refraktometry na kvas

 


Dle konstrukce vnitřní optiky refraktometrů ještě rozdělujeme:

pro profesionální, poloprofesionální a hobby měření. 


Profesionální : Tělo refraktometru je vyrobeno z mosazi,takže nám zaručují velmi stabilní výsledky, díky nízké roztažnosti použitých kovu. Také automatická teplotní kompenzace funguje s vysokou přesností.      typ : 0-32%M ,RHX32-MS

 

Poloprofesionální : Tělo refraktometru je vyrobeno z hliníku. Tento refraktometr nám zaručuje dobrou přesnost za výhodnější cenu. Typ 0-32% A 

 


 V případě že potřebujete cukroměr a zároveň lihoměr máme pro Vás cenově výhodnou nabídku, dvou refraktometrů v jednom praktickém kufříku.

SET 1SET 3 , SET 4-XM


 

Nabízíme také vynikající Turbo kvasnice pro Váš kvas, ať již potřebujete nastartovat proces kvašení nebo jeho obnovení v případě že došlo k zastavení kvasného procesu. Pokračujte tímto odkazem TURBO KVASNICE

Nevíte kudy dále? Vydejte se s námi!

Vyberte si svou trasu kliknutím na šipku v rozcestníku:

 

 

 

 

 

Tým Refraktometr-eshop.cz

 

 

 

 

 

Nákupní košík eshop-basket
tick Zboží bylo přidáno
Váš nákupní košík je prázdný.
Položek: 0 ks
Celkem s DPH: 0 Kč

Nákupní košík
Zboží v akci
776,86 Kč bez DPH
1 190 Kč 940 Kč

1 115,7 Kč bez DPH
1 490 Kč 1 350 Kč

...kvasinky,enzymy ALCOTEC

Najdete nás na facebooku
Refraktometr® Est.2012

Originál je jen jeden!

A ten náš od roku 2012...

Kvalita,

po které toužíte.

Hodnota,

kterou si zasloužíte.

 

Copyright ©

Veškerý obsah

těchto webových

stránek je chráněn

autorským právem.

Není dovoleno 

kopírovat jakýkoliv

obsah stránek. 

Stupnice vyvinuty v naší

společnosti, jsou autorským

právem značky

Refraktometr®

a vztahuje se na ně

právní ochrana registrovaných

technických řešení.

 §   Copyright ©

refraktometr-eshop.cz  

 

Nahoru