Zavřít
Kategorie
Kontaktujte nás:
Global Filament s.r.o
Teslova 1129/2
Ostrava
70200
Česká Republika

Petr Machala
+420 725 263 474
info-zavinac-refraktometr-eshop.cz
Socialní sítě

 

Udělte nám recenzi

 Nebudeme Vás nikdy

obtěžovat s různymi dotazníky

(heureka atd)

...ale rádi uvítáme

Vaše názory!

napište nám recenzi:

RECENZE GOOGLE

Copyright ©

Veškerý obsah

těchto webových

stránek je chráněn

autorským právem.

Není dovoleno 

kopírovat jakýkoliv

obsah stránek. 

Stupnice vyvinuty v naší

společnosti, jsou autorským

právem značky

Refraktometr®

a vztahuje se na ně

právní ochrana registrovaných

technických řešení.

 §   Copyright ©

refraktometr-eshop.cz  

 

FÁZE DESTILACE


Fáze destilace: Jak získat čistý produkt a oddělit nežádoucí složky

Destilace je proces, který umožňuje oddělit jednotlivé složky směsi na základě jejich rozdílných bodů varu. V tomto článku vás provedeme klíčovými fázemi destilace a vysvětlíme, proč je důležité pochopit, co se děje v každém kroku.

1. Dohřívání

V první fázi je směs, která může zahrnovat kvas, víno, pivo nebo jiné suroviny, zahřívána. Postupné zvyšování teploty způsobuje, že jednotlivé látky v kapalné směsi začnou odpařovat. Tento krok je zásadní pro zahájení separačního procesu.

2. Var

Když směs dosáhne dostatečné teploty, začne se vařit. Každá složka má svůj specifický bod varu, což znamená, že se odpařují v různé fázi. Tento krok je klíčový pro oddělení žádoucích složek od těch nežádoucích.

3. Převařování

Při dalším zvyšování teploty vzniká pára z odpařujících se složek. Tato pára obsahuje látky, které se postupně přesouvají do kondenzátoru.

4. Kondenzace

Pára je ochlazována v kondenzačním systému, kde se mění zpět na kapalinu. Tento proces umožňuje zachytit a sbírat oddělené složky v destilačním aparátu. Kvalita tohoto kroku výrazně ovlivňuje čistotu výsledného produktu.

5. Sběr frakcí

Destilační zařízení je často vybaveno frakčními kolonami, které umožňují přesné oddělení jednotlivých složek směsi na základě jejich bodů varu. Tento krok je zásadní pro získání kvalitního destilátu. Během sběru se oddělují:

  • Nežádoucí látky (dokap): Tyto složky obsahují vyšší alkoholy a další látky, které mohou mít negativní vliv na chuť a kvalitu produktu.

  • Střední frakce: Obsahuje nejžádoucnější složky, které se používají pro výrobu finálního produktu.

6. Závěrečný produkt

Střední frakce, která byla zbavena nežádoucích látek, představuje výsledný destilát. Tento čistý a kvalitní produkt se dále využívá při výrobě alkoholických nápojů nebo jiných průmyslových aplikacích.

Proč je důležité pochopit fáze destilace?

Správné pochopení jednotlivých kroků destilace umožňuje optimalizovat celý proces, zvýšit kvalitu výsledného produktu a minimalizovat ztráty. Ať už destilujete doma nebo se zajímáte o průmyslové postupy, důraz na detaily v každé fázi je klíčem k úspěchu.

 

 

Typy destilačních kolon:

 

1. Rovinná (destilační) kolona

Princip: Jedná se o nejjednodušší typ destilační kolony, kde dochází k přímému kontaktu par a kapaliny na různých destilačních patrech.

Výhody:

  • Jednoduchá konstrukce a snadná údržba.
  • Vhodná pro menší objemy destilace.
  • Relativně nízká pořizovací cena.
  • Snadné čištění.

Nevýhody:

  • Nižší účinnost separace (nižší počet teoretických pater).
  • Nevhodná pro složitější destilace s požadavkem na vysokou čistotu destilátu.
  • Omezená kapacita.

2. Frakční kolona

Princip: Obsahuje balení (např. Raschigovy kroužky nebo spirály) nebo perforovaná patra pro zvětšení kontaktní plochy mezi parami a kapalinou.

Výhody:

  • Vyšší účinnost separace díky většímu počtu teoretických pater.
  • Vhodná pro separaci směsí s blízkými body varu.
  • Umožňuje získat destilát vysoké čistoty.

Nevýhody:

  • Složitější konstrukce.
  • Vyšší pořizovací náklady.
  • Může vyžadovat více energie kvůli vyššímu tlakovému spádu.

3. Rektifikační kolona

Princip: Obsahuje refluxní systém, který umožňuje vracení části destilátu zpět do kolony, čímž zvyšuje účinnost separace.

Výhody:

  • Výborná čistota destilátu (vhodná pro výrobu vysokoprocentního alkoholu nebo chemicky čistých látek).
  • Vysoká účinnost separace.
  • Flexibilní provoz (možnost regulace refluxu).

Nevýhody:

  • Vyšší energetická náročnost.
  • Složitější obsluha a nastavení.
  • Vyšší pořizovací náklady.

4. Kolona s packovaným pláštěm (balená kolona)

Princip: Kolona je naplněná balením (např. kovovými nebo keramickými tělísky), které zvyšují kontaktní plochu mezi parami a kapalinou.

Výhody:

  • Kompaktní a lehčí než perforované patrové kolony.
  • Nízký tlakový spád.
  • Vysoká účinnost separace, ideální pro laboratorní i průmyslové aplikace.

Nevýhody:

  • Potenciální zanášení balení (zejména při zpracování viskózních nebo nečistých směsí).
  • Obtížnější čištění a údržba.

5. Vakuová kolona

Princip: Destilace probíhá za sníženého tlaku, což umožňuje separaci látek s vysokými body varu při nižších teplotách.

Výhody:

  • Šetrná k citlivým látkám (např. éterické oleje nebo teplocitlivé sloučeniny).
  • Nižší energetické nároky u látek s vysokým bodem varu.

Nevýhody:

  • Náročnější na konstrukci a těsnost.
  • Vyšší pořizovací a provozní náklady.
  • Vyžaduje čerpadla pro udržování vakua.

6. Azeotropní destilační kolona

Princip: Používá chemické přídavky nebo speciální postupy k rozdělení směsí tvořících azeotrop.

Výhody:

  • Umožňuje separaci směsí, které běžnou destilací nelze rozdělit (např. etanol a voda při 96,5 %).

Nevýhody:

  • Složitost procesu a potřeba speciálních chemikálií.
  • Vyšší provozní náklady.

7. Kolona pro kontinuální destilaci

Princip: Umožňuje nepřetržitý přísun směsi ke zpracování a současný odběr destilátu.

Výhody:

  • Vysoce efektivní pro velké objemy (průmyslové použití).
  • Umožňuje kontinuální provoz.

Nevýhody:

  • Komplexní konstrukce a obtížné nastavení.
  • Vysoké pořizovací náklady.

 

Nákupní košík eshop-basket
tick Zboží bylo přidáno
Váš nákupní košík je prázdný.
Položek: 0 ks
Celkem s DPH: 0 Kč

Nákupní košík
╰➤ AKCE ↘︎ %
6 560,33 Kč bez DPH
8 480 Kč 7 938 Kč

2 000 Kč bez DPH
2 680 Kč 2 420 Kč

Novinka

Parametrické vyhledávání

u sortimentu

Kvasnic a enzymů

Ať chutná lépe, jak vizovice!

Doporučujeme:
100 Kč bez DPH
112 Kč
32,23 Kč bez DPH
39 Kč
211,57 Kč bez DPH
256 Kč
Najdete nás na facebooku
Refraktometr® Est.2012

Originál je jen jeden!

A ten náš od roku 2012...

Kvalita,

po které toužíte.

Hodnota,

kterou si zasloužíte.

 

Nahoru