CO TO JE REFRAKTOMETR?

Co je refraktometr?... a co to vůbec je ten refraktometr??? Toto se dozvíte v tomto našem článku.

Refraktometr je přesné měřicí zařízení používané k měření indexu lomu světla (též známého jako index refrakce) různých látek. Index lomu udává, jak moc světlo mění směr při průchodu materiálem. Díky tomu lze určit koncentraci různých složek ve vzorku.

Moderní refraktometry jsou navrženy tak, aby převáděly naměřené hodnoty na praktické jednotky podle specifického použití – například Brix (cukernatost), Plato (pivovarnictví), salinita (slanost vody) nebo hustota kapalin.

Jak refraktometr funguje, index lomu a Snellův zákon

Index lomu látky je dán poměrem rychlosti světla ve vakuu k rychlosti světla v dané látce, což lze vyjádřit rovnicí:

n = (rychlost světla ve vakuu) / (rychlost světla v látce)

Když světlo přechází z jednoho prostředí do druhého, mění se nejen jeho rychlost, ale i směr, což vede k lomu světla. Tento jev je popsán Snellovým zákonem:

sin⁠θA / sin⁠θB = nB / nA

Na tomto principu funguje většina refraktometrů, které měří úhel lomu světla na rozhraní mezi dvěma médii. Pro přesné měření je třeba zohlednit také faktory jako teplota a vlnová délka světla.

Použití refraktometru, měrná hmotnost a její význam

Refraktometrie je rychlá a efektivní metoda pro analýzu složení a čistoty látek. Například při měření roztoků dvou složek, jako je voda a cukr nebo voda a alkohol, poskytuje refraktometr přesné údaje o koncentraci.

Index lomu roztoku je obvykle úměrný jeho koncentraci, což umožňuje vzájemné porovnání s měrnou hmotností. Měrná hmotnost (relativní hustota) je poměr hustoty látky k hustotě vody při 4 °C. K jejímu měření lze použít hustoměr nebo pyknometr.

Refraktometrie je běžná v laboratořích, průmyslu i zemědělství díky své jednoduchosti, nenáročné údržbě a rychlým výsledkům.

Kde se používají refraktometry?

✅ Potravinářský průmysl – měření cukernatosti v medu, ovocných šťávách, pivu a víně.
✅ Chemie a farmacie – kontrola složení chemikálií a léčiv.
✅ Zemědělství – stanovení kvality krmiv a plodin.
✅ Automobilový průmysl – kontrola koncentrace nemrznoucích směsí, olejů a chladicích kapalin.
✅ Akvaristika – měření salinity mořské vody.

Jak funguje refraktometr?

Refraktometry pracují na principu měření úhlu lomu světelného paprsku, který prochází vzorkem látky. Tento úhel se následně přepočítává na koncentraci látek ve vzorku. Výsledek se zobrazí na stupnici refraktometru, kde lze hodnotu jednoduše odečíst.

Typy refraktometrů

🔹 Ruční refraktometry – jednoduché, kompaktní přístroje vhodné pro rychlá měření v terénu.
🔹 Digitální refraktometry – poskytují přesnější měření s automatickým výpočtem výsledků.
🔹 Laboratorní refraktometry – vysoce přesná zařízení používaná ve vědeckém výzkumu a průmyslu.

Pokud hledáte kvalitní refraktometr na med, pivo, víno, oleje nebo mořskou vodu, podívejte se na naši širokou nabídku profesionálních měřicích přístrojů!

Druhy refraktometrů podle použití

Pokud hledáte refraktometr pro měření různých kapalin, zde najdete kompletní přehled nejčastěji používaných typů a jejich využití:

1. Refraktometr na med 🐝

• Měří obsah vody v medu.
• Důležitý pro včelaře a výrobce medu.
• Pomáhá určit zralost a kvalitu medu.

2. Refraktometr na pivo a víno 🍷🍺

• Měří cukernatost moštu a mladiny.
• Používán vinaři a pivovarníky.
• Stupnice: Brix, Plato, Oechsle.

3. Refraktometr na ovoce a šťávy 🍏🍊

• Použití pro měření cukernatosti ovocných šťáv, moštů a džusů.
• Pomáhá určit sladkost a zralost ovoce.

4. Refraktometr na mléko a mléčné produkty 

• Určený pro měření sušiny v mléce, syrovátce a mléčných výrobcích.
• Používán farmáři, mlékárnami a laboratořemi.

5. Refraktometr na moč (refraktometr na Urinu) 🏥

• Slouží k měření hustoty moči u lidí a zvířat.
• Využití v medicíně a veterinární diagnostice.

6. Refraktometr na oleje a chladicí kapaliny 🔧

• Kontrola koncentrace řezných olejů, chladicích kapalin a maziv.
• Použití v průmyslu a autodílnách.

7. Refraktometr na mořskou vodu 🌊

• Měří slanost (salinitu) vody v mořských akváriích a oceánografii.
• Oblíbený mezi akvaristy a výzkumníky.

8. Refraktometr na glykol a nemrznoucí směsi 🚗❄

• Určený pro kontrolu koncentrace etylenglykolu a propylenglykolu v chladicích systémech.
• Používán v automobilovém a průmyslovém sektoru.

9. Refraktometr pro laboratorní použití 

• Přesné přístroje pro analýzu kapalin, chemikálií a farmaceutických produktů.
• Vhodný pro vědecké laboratoře a výzkumné ústavy.

10. Refraktometr na solanku (slaný nálev) 

• Měří koncentraci soli ve slaném roztoku (solance).
• Používán v potravinářství a při konzervaci potravin.

11. Refraktometr pro nakládání potravin 🍅

• Pomáhá kontrolovat obsah soli, cukru a kyselin v nálevech.
• Využití při výrobě kyselých okurek, zelí, kimchi a dalších fermentovaných produktů.

12. Refraktometr pro cestáře – měření posypové soli ❄

• Měří koncentraci solného roztoku používaného na zimní údržbu silnic.
• Pomáhá optimalizovat posyp a zvýšit bezpečnost na silnicích.