Zavřít
Kategorie
Udělte nám recenzi

Moc Vám děkujeme,

že si uděláte čas

a napíšete nám recenzi.

RECENZE GOOGLE

Výdejní místo
Global Filament s.r.o
Teslova 1129/2
Ostrava
70200
Česká Republika

Petr Machala
+420 725 263 474
info-zavinac-refraktometr-eshop.cz
Doporučujeme:
103,48 Kč bez DPH
119 Kč
28,1 Kč bez DPH
34 Kč
1 206,61 Kč bez DPH
1 460 Kč
Kalibrační protokoly:

Řezné emulze

NECUKRY V OVOCI


 

Necukry v ovoci

 

Jak víme kolik procent musíme odečíst od naměřené hodnoty refraktometru abychom věděli skutečný zbytkový cukr v kvasu? Námi doporučený odečet vychází z rozboru kvasů (viz obrázek níže) . Modelový příklad zkoumá 5 třešňových a 5 švestkových kvasů. Již z jednoduchého rozboru lze si všimnout že porovnáváme bobulovité ovoce (třešně) a peckovité ovoce (švestka). U této tabulky nás hlavně zajímá výsledek třetího řádku ( Extraktu ve zralém kvasu) . Tuto hodnotu bychom měli odečítat od naměřených hodnot refraktometru. Úplně přesného výsledku nikdy nelze dosáhnout jak vidíte na tabulce u laboratorního rozboru pěti kvasů. Proto se musíme spolehnout na přibližné určení. Ovšem měření refraktometrem je přesnější metoda než u československého normalizovaného moštoměru kde na stupnici jsou již odečteny necukry jednou konstantní hodnotou. 

Dle rozboru a hodnot zbytkového extraktu ve zralém kvasu zjišťujeme:

Průměr pro odečty u třešňových kvasů : 5,8%

Průměr pro odečty u švestkových kvasů : 4,2%


Výslednou hodnotu pro odečty také ovlivňuje:

1, Odrůda ovoce

U raných třešňových odrůd se doporučuje korekce ve Výši -0.5%

(Příklad Odrůd : RIVAN, KAREŠOVA,)

U středně raných a pozdních odrůd není třeba korekcí

Švestkové odrůdy: U švestky domácí se doporučuje korekce (-0,2%) u dalších odrůd není doporučována žádná korekce.


2, Lokalita kde je toto ovoce pěstováno.

Korekce dle podnebí v České republice:

Klimatické oblasti:

Teplá oblast :  (-0.2%)

chladná oblast :   (+0.2%]

Mírně teplé oblasti : (0,00%) 

3, Zralost plodů v době sklizně (přezrálost,nedozrálost) 

Pro zjišťovaní cukernatosti kvasů si taky vystačíme s průměrným určením necukrů.

U třešňových kvasů doporučujeme odečítat 5% a u švestkových kvasu 4%

 

Tým refraktometr-eshop.cz

 

 

Nákupní košík eshop-basket
tick Zboží bylo přidáno
Váš nákupní košík je prázdný.
Položek: 0 ks
Celkem s DPH: 0 Kč

Nákupní košík
Speciální Edice

Otevřeli jsme pro Vás

novou variantu: 

Speciální EDICE

kterou budeme

pravidelně obměňovat!

Aktuální model-speciální edice

GLS kurýr jen 89,-

Zboží v akci
876,83 Kč bez DPH
1 190 Kč 1 060,96 Kč

Export- Slovenská republika

 Aktualní kurz přepočtu

pro slovenské zakazníky:

 

26,90 CZK

 =1 EUR 

 

V případě dobírky bude přepravce

vybírat částku v EUR.

...kvasinky,enzymy ALCOTEC

Najdete nás na facebooku
Refraktometr® Est.2012

Originál je jen jeden!

A ten náš od roku 2012...

Kvalita,

po které toužíte.

Hodnota,

kterou si zasloužíte.

 

COVID_19

Vzhledem k vládním

nařízením došlo

k úpravě provozu

naší společnosti:


Online prodej :

Neomezen 


Přímy prodej :

Prodejna uzavřena


Osobní odběr 

objednávek z e-shopu:

V provozu výdejní místo


 Děkujeme za pochopení .

 Váš tým refraktometr-eshop.cz

Copyright ©

Veškerý obsah

těchto webových

stránek je chráněn

autorským právem.

Není dovoleno 

kopírovat jakýkoliv

obsah stránek. 

Stupnice vyvinuty v naší

společnosti, jsou autorským

právem značky

Refraktometr®

a vztahuje se na ně

právní ochrana registrovaných

technických řešení.

 §   Copyright ©

refraktometr-eshop.cz  

 

Nahoru