Zavřít
Kategorie
Udělte nám recenzi

 Nebudeme Vás nikdy

obtěžovat s různymi dotazníky

(heureka atd)

...ale rádi uvítáme

Vaše názory!

napište nám recenzi:

RECENZE GOOGLE

Výdejní místo
Global Filament s.r.o
Teslova 1129/2
Ostrava
70200
Česká Republika

Petr Machala
+420 725 263 474
info-zavinac-refraktometr-eshop.cz
Doporučujeme:
112,17 Kč bez DPH
129 Kč
28,1 Kč bez DPH
34 Kč
195,04 Kč bez DPH
236 Kč
Kalibrační protokoly:

Řezné emulze

Turbo Kvasnice Alcotec 48h

Kód produktu:
311412
Cena bez DPH:
112,17 Kč
Cena:
129 Kč
Dostupnost:
Skladem
Záruka:
24 měsíců
Počet ks

Spotřebujte nejlépe do 8/2024

Vyjadřuje, že v nejlepší kondici je výrobek před uvedeným datem. To však neznamená, že po tomto datu je omezena funkčnost.  Díky kvalitnímu balení, které používá výrobce u těchto produktů, je možné produkt bez omezení používat ještě 1 rok po tomto datu. 

1. Balení na 100l ovocného kvasu nebo 25l cukerného kvasu.

Alcotec 48h Turbo kvasnice pro cukerný a ovocný kvas. 

Alcotec 48 Turbo Yeast jsou téměř nejprodávanější turbo kvasnice na světě. Je založen na "čistém" kmenu kvasinek, který je teplotně tolerantní. Kmen kvasnic Alcotec48 je vyšlechtěn na vysokou alkoholovou výtěžnost a zároveň s důrazem na chuť u výsledných produktů. S jedinečnou přesně složenou výživou, která obsahuje zdroj dusíku, regulátor pH, stopové minerály, vitamíny a činidlo, je dokonalou kvasnicovou směsí pro maximální alkoholovou výtežnost vašeho kvasu. Má "dvojí" použití, můžete vytvořit 20% (21% za zvláštních okolností) alkoholu za 5-6 dní, nebo 14% za 48 hodin (odtud název). Hladina alkoholu je jednoduše určena množstvím cukru, který přidáte na začátku. Alcotec 48 obsahuje minerální absorbenty pro ultra čistotu. Dodává se v 130g sáčcích.

Složení: šlechtěné kvasinky Saccharomyces cerevisiae , výživa, vitamíny a stopové minerály , Hmotnost balení 130g.

 Tyto multikulturní kmeny kvasnic jsou vhodné pro : Cukerné kvasy, zahájení kvasného procesu u ovoce, restartovaní kvasného procesu, výtlačky (pevné zbytky po lisovaní ovoce) a také po docukrování vypáleného rmutu pro výrobu tzv. druháku.


 Tolerantní kvasnice odolné vůči teplotě a přibývajícímu alkoholu v kvasu.


 Příklady/ovocný kvas:

Zahájení kvasného procesu u kvasu s vysokou cukernatostí:

Vysypeme celý obsah balení (130g) do 100l kvasu nebo turbokvasice rozmícháme v 5l vlažné vody a po 15 minutách přidáme do kvasu. 


Zahajení kvasného procesu u kvasu s nízkou cukernatosti:

Připravíme směs cukerného roztoku 5l vlažné vody a 2kg cukru.

Směs cukerného roztoku dokonale promícháme. Změříme teplotu cukerného roztoku která se musí pohybovat v rozmezí 20-30°C (ideální teplota 25°C). Poté vysypeme celý obsah balení kvasinek do připraveného roztoku,a necháme 3-4h rozkvasit a poté přidejte do Vašeho kvasu. 


 Za použití těchto kvasinek, je doporučováno nechat kvas stát ještě zhruba 2týdny před pálením.

Přečtěte si naše články:

 Všechny články naleznete v sekci :

Návody k měření


Příklady / cukerný kvas:


Přidejte 15L vlažné (25c) vody do svého sudu, přidáme cukr (viz tabulka)
 a dobře promíchejte. Doplňte vodou na 25L. Celková teplota okolí (viz tabulka). 
Poznámka: Chcete-li dosáhnout 21% alkoholu, 
musíte udržovat teplotu cukerného roztoku konstantní mezi 18-24˚C.
 

Počet kg. cukru

   6kg                 7kg  Počet kg. cukru   8kg                  9kg
Okolní teplota 20-35°C          20-05°C Okolní teplota 20-27°C          18-24°C
Alkohol    14 %                17% Alkohol    19 %                21 %
       

 


Další obrázky
Alcotec48alcotec48turbo2
Soubory ke stažení
Parametry
Hmotnost 135,0 g
Související produkty
REF32-Lite|Refraktometr na kvas 0-32% Brix - Refraktometr k sledovaní celého průběhu kvašení. Jedná se o "odlehčenou verzi" refraktometru REF32-M
REF32-Lite |Refraktometr na kvas 0-32% Brix
REF32-M |Refraktometr na kvas 0-32%Brix   - Refraktometr k sledovaní celého průběhu kvašení v jednotkách Brix o rozsahu 0-32%. > Více barevných variant
REF32-M |Refraktometr na kvas 0-32%Brix
Refraktometr®, kvas 0-32%,LED-A - Refraktometr k sledovaní celého průběhu kvašení. Tělo přistroje z lehkých slitin.
Laboratorní přesnost -±0,2% ,Testovaná přesnost -±0,3%
Refraktometr®, kvas 0-32%,LED-A
Zákazníci, kteří koupili toto zboží, koupili také
1g Enzym pektináza - Enzym k štěpení molekul pektinu. Pektináza je vhodná pro ovocné kvasy, jako doplněk k turbokvasnicím.
1g Enzym pektináza
Nahradní krytka prismy s přísvitem Modrá - Nahradní díl - krytka prismy s přísvitem pro refraktometry .
Nahradní krytka prismy s přísvitem Modrá
RHX32-MS |Refraktometr na kvas 0-27%°CK|0-27%Brix - Refraktometr s kalibrovatelnými necukry k sledovaní celého průběhu kvašení. Přístroj zohledňuje také vliv necukerných látek. Přístrojem změříte procento čistých zkvasitelných cukrů o rozsahu 0-27%°CK .Přístroj je možno přenastavit z °CK na % Brix.
RHX32-MS |Refraktometr na kvas 0-27%°CK|0-27%Brix
REF32-Lite|Refraktometr na kvas 0-32% Brix - Refraktometr k sledovaní celého průběhu kvašení. Jedná se o "odlehčenou verzi" refraktometru REF32-M
REF32-Lite |Refraktometr na kvas 0-32% Brix
Nákupní košík eshop-basket
tick Zboží bylo přidáno
Váš nákupní košík je prázdný.
Položek: 0 ks
Celkem s DPH: 0 Kč

Nákupní košík
Socialní sítě

 

Zboží v akci
Momentálně nemáme žádné zboží v akci.
Najdete nás na facebooku
Refraktometr® Est.2012

Originál je jen jeden!

A ten náš od roku 2012...

Kvalita,

po které toužíte.

Hodnota,

kterou si zasloužíte.

 

Copyright ©

Veškerý obsah

těchto webových

stránek je chráněn

autorským právem.

Není dovoleno 

kopírovat jakýkoliv

obsah stránek. 

Stupnice vyvinuty v naší

společnosti, jsou autorským

právem značky

Refraktometr®

a vztahuje se na ně

právní ochrana registrovaných

technických řešení.

 §   Copyright ©

refraktometr-eshop.cz  

 

Nahoru