..nejrychlejší Turbo v galaxii! Jedinečný kmen odolných kvasnic odolný vůči vysokým teplotám společně s pořádnou dávkou živin navíc! 

1. Balení až na 200l ovocného kvasu nebo 25l cukerného kvasu.

Alcotec 24 Turbo Yeast jsou založeny na "čistém" kmenu kvasinek, který je teplotně tolerantní. Kmen kvasnic Alcotec24 je vyšlechtěn na vysokou alkoholovou výtěžnost a zároveň s důrazem na chuť u výsledných produktů. S jedinečnou přesně složenou výživou, která obsahuje zdroj dusíku, regulátor pH, stopové minerály, vitamíny a činidlo, je dokonalou kvasnicovou směsí pro maximální alkoholovou výtežnost vašeho kvasu. Alcotec 24 obsahuje minerální absorbenty pro ultra čistotu. Dodává se v 175g sáčcích.

Složení: šlechtěné kvasinky Saccharomyces cerevisiae , výživa, vitamíny a stopové minerály , Hmotnost balení 175g. Výrobce : Alcotec (UK)

Doba kvašení

*u ovocných kvasů je tato hodnota velmi orientační a záleží na druhu ovoce a počáteční cukernatosti ve Vašem kvasu. Hodnoty slouží především pro porovnání výkonnosti různých druhů kvasinek nabízených na našem e-shopu.

 Tolerantní kvasnice odolné vůči teplotě a přibývajícímu alkoholu v kvasu.

 Příklady pro přípravu kvasu o objemu 100litrů:

Zahájení kvasného procesu u kvasu s vysokou cukernatostí:

Vysypeme polovinu obsahu balení (85g) do 100l kvasu nebo turbokvasice rozmícháme v 5l vlažné vody a po 15 minutách přidáme do kvasu. 

Zahajení kvasného procesu u kvasu s nízkou cukernatosti:

Připravíme směs cukerného roztoku 5l vlažné vody a 2kg cukru.

Směs cukerného roztoku dokonale promícháme. Změříme teplotu cukerného roztoku která se musí pohybovat v rozmezí 30-40°C (ideální teplota 35°C). Poté vysypeme polovinu obsahu balení kvasinek do připraveného roztoku,a necháme 3-4h rozkvasit a poté přidejte do Vašeho kvasu. 

 Za použití těchto kvasinek, je doporučováno nechat kvas stát ještě zhruba 2týdny před pálením.

Přečtěte si naše články:

 Všechny články naleznete v sekci :

Návody k měření

 ! Pracuj bezpečně. Objednáváš jedny z nejvýkonostnější kvasnic na světě.