Zavřít
Kategorie
Ceny včetně 21% DPH

Nakupujete od plátce DPH. 

 

Výdejní místo
Global Filament s.r.o
Teslova 1129/2
Ostrava
70200
Česká Republika

Petr Machala
+420 725 263 474
info-zavinac-refraktometr-eshop.cz
Kalibrační protokoly:

Včelaři & Evoluční biologie

 V blízké době se 

můžete tešit na

přednášky konané

v naší společnosti, s

panem Ing.Peterkem.

Knihu již

můžete zakoupit:

ZDE

1g Enzym pektináza

Kód produktu:
E1
Vaše cena:
34 Kč
Dostupnost:
Zboží momentálně není dostupné
Záruka:
24 měsíců


 Cena včetně DPH

 Enzym k štěpení molekul pektinu. 

Pektinázy jsou enzymy rozkládající pektin. Obsahuje odolné enzymy pektinázy - nedochází k útlumu činnosti enzymu ani při kvasném procesu. Určené pro kvasný proces, ale díky odolnosti enzymů je možné je používat ve všech aplikacích.  

Pektiny jsou podpůrné látky ovoce a jsou obsaženy prakticky ve všech druzích ovoce.  Při použití turbokvasnic u ovocných kvasů, je vhodné přidat také pektinázu, která rozloží pektiny z ovoce.Po rozkladu pektinů v ovoci jsou cukry lépe přístupné kvasinkám.Při použití turbokvasnic s přídáním těchto enzymů dosáhnete tedy dokonalého prokvašení a výrazně eliminujete také zastavení kvasného procesu při jeho dokvašování, když máte již v ovocné břečce málo sacharózy. Při použití pektinázy v kvasu, dochází také k uvolnění veškerého přirozeného aroma ovoce.Enzymy společně s kvasinkami dokonale rozloží i nepodrcené ovoce ve Vašem kvasu. Enzymy není nutné používat při zakládání kvasu ze šťávy z lisovaného ovoce.

Hmotnost obsahu: 1g

Jedno balení je určeno pro 25l ovocného kvasu. 

Příklad pro 100l kvasu:

1a, Aktivace enzymů pomocí vody.

Připravíme litr vody kterou zahřejeme na 40-50°C. Poté vsypeme 4x1g enzymů a důkladně promícháme. Vyčkáme chvíli a poté směs přidáme do bečky s kvasem. Ovocný kvas dobře promícháme.

1b,  Aktivace enzymů pomocí ovocného rmutu.

Tento postup je složitější, ovšem vždy máte jistotu že dojde k aktivaci všech enzymů které přidáte do kvasu. Odebereme z bečky poloviční množství kvasu a ten zahřejeme na 40-50°C. Přidejte enzymy a dokonale promíchejte kvas. Kvas nechte odležet asi 2h a poté obsah kvasu doplňte odebraným množstvím.

Obsah pektinu v čerstvém ovoci u jednotlivých druhů:

Jablka  0,6% Hrušky  0,5%
Meruňky  1,0% Třešně  0,3%
Ostružiny  0,7% Švestky  0,9%
Černý rybíz    1,1%  

Maliny        

 0,4%

Související produkty
Turbo Kvasnice Alcotec 48h - Alcotec 48 Turbo kvasinky jsou téměř nejprodávanější turbo kvasnice na světě.  Za 48h 14% alkoholu.  Pro cukerné a ovocné kvasy.
Kvasnice Alcotec 48 Turbo
10x Turbo Kvasnice Alcotec 48h - Medium Pack  - Vyhodná cena: 10x Alcotec 48h Turbo. Alcotec 48 jsou téměř nejprodávanější turbo kvasnice na světě.  Za 48h 14% alkoholu.  Pro cukerné a ovocné kvasy.
Turbo Kvasnice Alcotec 48h - 10ks
Zákazníci, kteří koupili toto zboží, koupili také
Turbo Kvasnice Alcotec 48h - Alcotec 48 Turbo kvasinky jsou téměř nejprodávanější turbo kvasnice na světě.  Za 48h 14% alkoholu.  Pro cukerné a ovocné kvasy.
Kvasnice Alcotec 48 Turbo
10x Turbo Kvasnice Alcotec 48h - Medium Pack  - Vyhodná cena: 10x Alcotec 48h Turbo. Alcotec 48 jsou téměř nejprodávanější turbo kvasnice na světě.  Za 48h 14% alkoholu.  Pro cukerné a ovocné kvasy.
Turbo Kvasnice Alcotec 48h - 10ks
5x Turbo Kvasnice Alcotec 48h - Mini Pack - Vyhodná cena: 5x Alcotec 48h Turbo. Alcotec48 jsou téměř nejprodávanější turbo kvasnice na světě.  Za 48h 14% alkoholu.  Pro cukerné a ovocné kvasy.
5x Turbo Kvasnice Alcotec 48h - Mini Pack
Refraktometr na alkohol 0-80% M,  Saphire 2020 - Profesionální refraktometr pro měření alkoholu v destilátech. Stačí nanést 1-2 kapky kapaliny na hranol, sklopit krytku a můžete rovnou odečíst hodnotu objemových procent alkoholu ve Vašem destilátu
Refraktometr na alkohol 0-80% M, Saphire 2020
Nákupní košík eshop-basket
tick Zboží bylo přidáno
Váš nákupní košík je prázdný.
Položek: 0 ks
Celkem: 0 Kč

Nákupní košík
Export- Slovenská republika

 Aktualní kurz přepočtu

pro slovenské zakazníky:

1 EUR =

27,70 CZK

V případě dobírky bude přepravce

vybírat částku v EUR.

COVID_19

Vzhledem k opatřením

proti šíření coronaviru  

COVID_19

došlo k úpravě provozu

naší společnosti:


Online prodej :

Neomezen 


Osobní vyzvednutí :

Není možné


Doprava kurýrem DPD :

Neomezeno


Doprava Česká pošta s.p:

Zrušeno

 Děkujeme za pochopení .

 Váš tým refraktometr-eshop.cz

...kvasinky,enzymy ALCOTEC

Najdete nás na facebooku
Karel Balling 215let

 Speciální EDICE

Udělte nám recenzi

Moc Vám děkujeme,

že si uděláte čas

a napíšete nám recenzi.

RECENZE GOOGLE

Refraktometr® Est.2012

Originál je jen jeden!

A ten náš od roku 2012...

Kvalita,

po které toužíte.

Hodnota,

kterou si zasloužíte.

 

Refraktometr®

Stále posouváme hranice....

Jsme rádi, že jste u toho!

Pro firemní zákazníky:

Jak bude vypadat

Vaše faktura?

Stáhněte si

vzorovou fakturu:

 >>>ZDE<<<

 

Řezné emulze

Copyright ©

Veškerý obsah

těchto webových

stránek je chráněn

autorským právem.

Není dovoleno 

kopírovat jakýkoliv

obsah stránek. 

Stupnice vyvinuty v naší

společnosti, jsou autorským

právem značky

Refraktometr®

a vztahuje se na ně

právní ochrana.  

 §   Copyright ©

refraktometr-eshop.cz  

 

Nahoru