Zavřít
Kategorie
Ceny včetně 21% DPH

Nakupujete od plátce DPH. 

 

Výdejní místo
Global Filament s.r.o
Teslova 1129/2
Ostrava
70200
Česká Republika

Petr Machala
+420 725 263 474
info-zavinac-refraktometr-eshop.cz
Doporučujeme:
Kalibrační protokoly:

Zboží v akci

NECUKRY V OVOCI


 

Necukry v ovoci

 

Jak víme kolik procent musíme odečíst od naměřené hodnoty refraktometru abychom věděli skutečný zbytkový cukr v kvasu? Námi doporučený odečet vychází z rozboru kvasů (viz obrázek níže) . Modelový příklad zkoumá 5 třešňových a 5 švestkových kvasů. Již z jednoduchého rozboru lze si všimnout že porovnáváme bobulovité ovoce (třešně) a peckovité ovoce (švestka). U této tabulky nás hlavně zajímá výsledek třetího řádku ( Extraktu ve zralém kvasu) . Tuto hodnotu bychom měli odečítat od naměřených hodnot refraktometru. Úplně přesného výsledku nikdy nelze dosáhnout jak vídíte na tabulce u laboratorního rozboru pěti kvasů. Proto se musíme spolehnout na přibližné určení. Ovšem měření refraktometrem je přesnější metoda než u československého normalizovaného moštoměru kde na stupnici jsou již odečteny necukry jednou konstantní hodnotou. 

Dle rozboru a hodnot zbytkového extraktu ve zralém kvasu zjištujeme:

Pruměr pro odečty u třešnových kvasů : 5,8%

Pruměr pro odečty u švestkových kvasů : 4,2%


Výslednou hodnotu pro odečty také ovliňuje:

1, Odrůda ovoce

U raných třešnových odrůd se doporučuje korekce ve Výši -0.5%

(Příklad Odrůd : RIVAN, KAREŠOVA,)

U středně raných a pozdních odrůd není třeba korekcí

Šveskové odůdy: U švestky domácí se doporučuje korekce (-0,2%) u dalších odrůd není doporučována žadná korekce.


2, Lokalita kde je toto ovoce pěstováno.

Korekce dle podnebí v České republice:

Klimatické oblasti:

Teplá oblast :  (-0.2%)

chladná oblast :   (+0.2%]

Mírně teplé oblasti : (0,00%) 

3, Zralost plodů v době sklizně (přezrálost,nedozrálost) 

Pro zjištovaní cukernatosti kvasů si taky vystačíme s průměrným určením necukrů.

U třešnových kvasů doporučujeme odečítat 5% a u švestkových kvasu 4%

 

Tým refraktometr-eshop.cz

 

 

Nákupní košík eshop-basket
tick Zboží bylo přidáno
Váš nákupní košík je prázdný.
Položek: 0 ks
Celkem: 0 Kč

Nákupní košík
Kontaktujte nás:

+420 725 263 474

Po - Pá 8:00-17:00 

Pro firemní zákazníky:

Jak bude vypadat

Vaše faktura?

Stáhněte si

vzorovou fakturu:

 >>>ZDE<<<

 

Jak nakoupit na e-shopu?
Nový model RHX-MS!

Představuji se Vám,

jsem nový RHX-MS!

 


Nabídka turbokvasnic

Řezné emulze

Údaje pro platbu převodem:

Klikněte zde:

ÚHRADA ZBOŽÍ

Najdete nás na facebooku
Včelaři & Evoluční biologie

 V blízké době se 

můžete tešit na

přednášky konané

v naší společnosti, s

panem Ing.Peterkem.

Knihu již

můžete zakoupit:

ZDE

Nahoru